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Indien entwickelt sich schnell zu einem globalen Zentrum für tiefgekühlte Pommes Frites, und Europa nimmt davon Kenntnis.

Berichte aus der Industrie und veröffentlichte Exportdaten von Business Standard und anderen zeigen, dass Indien im Jahr 2023-24 etwa 135.877 Tonnen tiefgekühlte Pommes Frites im Wert von etwa ₹1.478 crore exportiert hat. Dieser Trend setzte sich 2024-25 fort, wobei die Exporte zwischen April und Oktober 2024 106.504 Tonnen erreichten. Dies ist ein eindeutiger Hinweis darauf, wie die Welt zunehmend indische tiefgekühlte Pommes Frites konsumiert. Dieser Boom unterstreicht den schnellen Wandel, den Indien in Bezug auf die Entwicklung von einem Kleinexporteur zu einem großen Hersteller hochwertiger Tiefkühlpommes für Märkte in Europa und darüber hinaus durchlaufen hat.

Was treibt diesen Schwung an? Innovation, Qualität und Konsistenz.

Indische Hersteller haben die Formel perfektioniert, hochwertige Pommes herzustellen, sei es knusprige, gewellte oder goldene gerade geschnittene Pommes, unterstützt durch Vertragslandwirtschaft, fortschrittliche Verarbeitung und internationale Standards. Aus diesem Grund betrachten europäische Importeure Indien nun als zuverlässige Alternative zu den traditionellen Lieferanten.

Im Falle einer Marke wie Happiyum ist es nicht nur eine Handelsmöglichkeit, sondern ein Moment des Stolzes. Happiyum ist eine Kombination aus dem landwirtschaftlichen Potenzial Indiens und den globalen Best Practices in der Herstellung; der Geschmack dessen, was wirklich in Indien hergestellt wurde: knusprig, zuverlässig und unwiderstehlich global.

1. Starkes Exportwachstum und globales Vertrauen

Die Transformation Indiens von einem Kleinexporteur von Tiefkühlpommes zu einem vertrauenswürdigen globalen Lieferanten war nichts weniger als wunderbar.

Laut einigen Berichten stiegen das Exportvolumen und der Wert von tiefgekühlten Pommes Frites zwischen 2022 und 2024 um mehr als 40 Prozent. Es ist nicht nur eine prozentuale Steigerung, sondern ein Hinweis auf Vertrauen. Die indischen Hersteller sind für europäische Importeure aufgrund ihrer pünktlichen Lieferung, der Produktqualität und der günstigen Preise attraktiv.

Für Importeure von tiefgekühlten Kartoffelprodukten, die QSRs, Restaurants und Supermärkte beliefern, hat sich Indien als zuverlässige, skalierbare und qualitativ hochwertige Quelle für tiefgekühlte Kartoffelprodukte erwiesen.

2. Qualität verwurzelt in Vertragslandwirtschaft

Der Schlüssel zum zunehmenden Erfolg Indiens liegt buchstäblich im Boden.

Pommes-Frites-Hersteller in Indien, wie Happiyum, setzen auf Vertragslandwirtschaft durch geschulte Landwirte, die hochwertige Kartoffelsorten mit optimalem Stärke- und Trockensubstanzgehalt anbauen. Dies stellt sicher, dass jede Pommes außen knusprig, innen fluffig und in ihrer Textur gleichmäßig ist – etwas, das europäische Kunden lieben.

Jeder Prozess wird überwacht, um Konsistenz und Rückverfolgbarkeit in jeder Phase sicherzustellen, beginnend mit der Saatgutauswahl bis zur Ernte. Das „Farmer-First“-Konzept stärkt nicht nur die ländlichen Lebensgrundlagen, sondern trägt auch dazu bei, die Qualität das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, dank großer Exportaufträge.

3. Wettbewerbsfähige Preise mit globalen Standards

Kostenwirksamkeit ohne Kompromisse ist einer der größten Faktoren, die europäische Käufer nach Indien ziehen.

Reduzierte Agrarpreise, optimierte Verarbeitung und modernisierte Gefriermethoden ermöglichen es den indischen Produzenten, Großhandels-Pommes Frites zu wettbewerbsfähigen Preisen weltweit zu verkaufen, wobei sie vollständig den HACCP-, ISO- und BRC-Standards entsprechen.

Für Importeure bedeutet dies höhere Gewinnspannen, langfristige Partnerschaften und geringere Risiken, ohne die EU-Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsstandards zu beeinträchtigen.

4. Technologie, Geschmack und Textur

Die Zeiten sind vorbei, in denen Tiefkühlpommes ein Zeichen von Kompromiss waren.

Die Modernisierung der Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Indien ist sehr schnell vorangeschritten, mit vollautomatischen Schäl-, Schneid-, Blanchier- und Gefrieranlagen. Hersteller wie Happiyum nutzen die IQF-Technologie (Individual Quick Freezing), bei der Pommes ihren natürlichen Geschmack, ihre Knusprigkeit und ihren Nährwert trotz des Transports über große Entfernungen behalten.

Jede Charge Pommes, ob gerade geschnitten, gewellt oder dünn geschnitten, wird so kalibriert, dass sie dieselbe Farbe, Knusprigkeit und minimale Ölaufnahme aufweist – die Punkte der Exzellenz auf dem europäischen Markt.

5. Exportinfrastruktur und Verpackungspräzision

Verpackung ist auch wichtig für die Produktsicherheit und die Präsentation der Marke.

Um sicherzustellen, dass indische Tiefkühlprodukte während des Transports frisch bleiben, haben indische Tiefkühlexporteure Stickstoffspülung, vakuumverpackte Beutel und die Nutzung von Kühlkettenlogistik eingeführt. Jede Packung bei Happiyum durchläuft verschiedene Qualitätskontrollen, bevor sie versandt wird – die Pommes kommen an den europäischen Küsten in demselben Zustand an, in dem sie die Fabrik verlassen haben: tiefgefroren, frisch und perfekt.

Darüber hinaus kann Indien dank seines strategischen Hafennetzes, insbesondere der Häfen Mundra und Nhava Sheva, Exporte nach Europa einfach und zeiteffizient durchführen, wodurch die Lieferzyklen verkürzt und die Zuverlässigkeit erhöht werden.

Fazit

Indische tiefgekühlte Pommes Frites werden von europäischen Importeuren geschätzt, da Indien das liefert, was der Weltmarkt verlangt, nämlich Qualität, Konsistenz und Wert. Indien hat sich mit seiner fortschrittlichen Produktion, exportfreundlichen Politik und seinem nachhaltigen Produktionsmodell einen Platz unter den führenden Herstellern von tiefgekühlten Pommes und Wellenpommes weltweit gesichert.