En 2026, la r\u00e9colte de pommes de terre en Europe devrait \u00eatre nettement inf\u00e9rieure \u00e0 celle de 2025. La production de pommes de terre dans plusieurs zones de culture importantes a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par la r\u00e9duction des surfaces cultiv\u00e9es, la baisse des rendements et les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques estivales. La r\u00e9colte europ\u00e9enne de 2026 sera donc un \u00e9l\u00e9ment important \u00e0 surveiller pour les acheteurs et les entreprises travaillant avec des frites surgel\u00e9es et d\u2019autres produits de pommes de terre transform\u00e9s.<\/p>\n
La superficie totale consacr\u00e9e \u00e0 la culture de pommes de terre en Belgique, en Allemagne, en France et aux Pays-Bas a diminu\u00e9 de 13,7 % en 2026 par rapport \u00e0 2025, passant d\u2019environ 604 000 ha en 2025 \u00e0 environ 521 500 ha en 2026, selon North-Western European Potato Growers (NEPG). L\u2019industrie de transformation de la pomme de terre de ces quatre pays joue un r\u00f4le important en Europe du Nord-Ouest.<\/p>\n
Parall\u00e8lement \u00e0 la diminution des surfaces cultiv\u00e9es, les rendements ont \u00e9galement baiss\u00e9. La NEPG estime la production combin\u00e9e de ces quatre pays \u00e0 environ 20,7 millions de tonnes en 2026, contre 27,75 millions de tonnes en 2025. Cela repr\u00e9sente une baisse estim\u00e9e de 25,4 % de la production.<\/p>\n
Le rendement moyen estim\u00e9 est d\u2019environ 40,5 tonnes par hectare, soit 13,9 % de moins que l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et 9,4 % de moins que la moyenne sur cinq ans.<\/p>\n
Les pommes de terre provenant de ces quatre pays rev\u00eatent une importance particuli\u00e8re pour l\u2019industrie europ\u00e9enne de transformation de la pomme de terre, qui fournit des produits transform\u00e9s \u00e0 base de pommes de terre au commerce de d\u00e9tail, au secteur de la restauration et aux march\u00e9s internationaux.<\/p>\n
La baisse de la r\u00e9colte due \u00e0 la r\u00e9duction des surfaces cultiv\u00e9es n\u2019est pas le seul facteur. Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques pendant la saison de croissance 2026 ont \u00e9galement affect\u00e9 l\u2019agriculture europ\u00e9enne.<\/p>\n
En septembre, le Joint Research Centre de la Commission europ\u00e9enne a indiqu\u00e9 que l\u2019\u00e9t\u00e9 en Europe avait \u00e9t\u00e9 exceptionnellement chaud et sec, avec d\u2019importants d\u00e9ficits de pr\u00e9cipitations. L\u2019\u00e9valuation de l\u2019UE concernant la production de pommes de terre dans le cadre de MARS \u00e9tait d\u2019environ 7 % inf\u00e9rieure \u00e0 la moyenne sur cinq ans.<\/p>\n
La r\u00e9duction des surfaces cultiv\u00e9es, combin\u00e9e aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et \u00e0 l\u2019insuffisance des pr\u00e9cipitations, a affect\u00e9 le d\u00e9veloppement des cultures dans certaines r\u00e9gions.<\/p>\n
Cela se traduit par une superficie de culture de pommes de terre plus faible et une baisse des rendements sur le march\u00e9 europ\u00e9en de la pomme de terre en 2026.<\/p>\n
La quantit\u00e9 de pommes de terre n\u2019est qu\u2019un des facteurs importants pour l\u2019industrie des frites surgel\u00e9es. Pour la transformation des pommes de terre, celles-ci doivent r\u00e9pondre \u00e0 certaines exigences en mati\u00e8re de taille, de longueur et d\u2019autres param\u00e8tres de qualit\u00e9.<\/p>\n
En 2026, la NEPG a indiqu\u00e9 que la taille et la longueur des tubercules \u00e9taient inf\u00e9rieures \u00e0 la moyenne dans certaines r\u00e9gions du nord-ouest de l\u2019Europe. L\u2019organisation a \u00e9galement indiqu\u00e9 que certains agriculteurs pourraient rencontrer des difficult\u00e9s \u00e0 respecter les volumes contractuels en raison des conditions des cultures.<\/p>\n
Cela est particuli\u00e8rement important pour les transformateurs, car les pommes de terre utilis\u00e9es pour produire des frites doivent fournir une mati\u00e8re premi\u00e8re appropri\u00e9e afin d\u2019obtenir un produit uniforme. La taille des tubercules et leur disponibilit\u00e9 peuvent donc devenir des facteurs cl\u00e9s dans l\u2019approvisionnement.<\/p>\n
Toutefois, une r\u00e9colte europ\u00e9enne de pommes de terre plus faible ne signifie pas automatiquement que les frites surgel\u00e9es seront indisponibles. L\u2019impact sur les prix peut varier en fonction des stocks d\u00e9j\u00e0 disponibles, des volumes d\u2019approvisionnement faisant l\u2019objet de contrats et des stocks d\u00e9tenus par les transformateurs. Les exigences li\u00e9es aux produits et \u00e0 l\u2019approvisionnement jouent \u00e9galement un r\u00f4le.<\/p>\n
Pour les acheteurs, la principale pr\u00e9occupation est toutefois de savoir comment une r\u00e9colte plus faible affectera l\u2019approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res, les sp\u00e9cifications des produits et la planification de leurs achats.<\/p>\n
La r\u00e9colte de pommes de terre en Europe pour 2026 est en baisse, tandis que le secteur de la transformation des pommes de terre surgel\u00e9es et les exportations progressent en Inde.<\/p>\n
Selon les donn\u00e9es commerciales, l\u2019Inde a export\u00e9 environ 286 228 tonnes de frites surgel\u00e9es au cours des 12 mois se terminant en avril 2026, soit une hausse de 50,2 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. En avril 2026, environ 30 263 tonnes d\u2019exportations ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es.<\/p>\n
Cette croissance souligne l\u2019importance croissante de l\u2019Inde en tant que pays d\u2019origine pour les frites surgel\u00e9es indiennes et autres produits de pommes de terre surgel\u00e9s. Les fournisseurs indiens approvisionnent d\u00e9j\u00e0 les march\u00e9s \u00e9trangers, notamment des destinations \u00e0 travers l\u2019Asie, le Moyen-Orient et au-del\u00e0.<\/p>\n
Pour les acheteurs, cela ne signifie pas que l\u2019Inde deviendra un substitut aux fournisseurs europ\u00e9ens. Au contraire, l\u2019Inde peut offrir une autre origine d\u2019approvisionnement aux entreprises souhaitant d\u00e9velopper un r\u00e9seau d\u2019achat plus large et plus flexible.<\/p>\n
Lorsqu\u2019ils choisissent un exportateur de frites surgel\u00e9es en provenance d\u2019Inde, les importateurs, distributeurs, QSR et entreprises de restauration doivent aller au-del\u00e0 du prix et prendre en compte d\u2019autres facteurs.<\/p>\n
Les sp\u00e9cifications du produit, la r\u00e9gularit\u00e9 du produit d\u2019un lot \u00e0 l\u2019autre, la planification de la production, l\u2019emballage, les syst\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, les documents d\u2019exportation, la gestion de la cha\u00eene du froid (cold-chain) et la capacit\u00e9 du fournisseur \u00e0 traiter les commandes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es peuvent \u00eatre pris en consid\u00e9ration.<\/p>\n
Cela est particuli\u00e8rement important lorsque les clients ont besoin de commandes fr\u00e9quentes de frites surgel\u00e9es ou de plusieurs produits de pommes de terre surgel\u00e9s pour la restauration et la distribution.<\/p>\n
Happiyum propose une vari\u00e9t\u00e9 de produits \u00e0 base de pommes de terre sous forme surgel\u00e9e pour l\u2019exportation vers les pays \u00e9trangers. Des produits tels que les French fries, hash browns, potato wedges, potato nuggets et aloo tikki sont export\u00e9s.<\/p>\n
Nous mettons l\u2019accent sur les sp\u00e9cifications des produits, une production planifi\u00e9e et un approvisionnement fiable pour l\u2019exportation. Cela offre une option suppl\u00e9mentaire d\u2019approvisionnement depuis l\u2019Inde aux importateurs, distributeurs et entreprises de restauration \u00e0 l\u2019\u00e9tranger lorsqu\u2019ils recherchent des produits de pommes de terre surgel\u00e9s adapt\u00e9s \u00e0 leurs besoins sur diff\u00e9rents march\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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