September 5, 2025
Bekerja dengan Produsen Kentang Goreng Beku? Ajukan 7 Pertanyaan Ini Terlebih Dahulu
Diperkirakan ukuran industri kentang goreng di dunia akan mencapai 26,56 miliar dolar pada tahun 2032, dibandingkan dengan 17,94 miliar dolar pada tahun 2025. Kentang goreng beku tidak lagi menjadi hidangan sampingan - mereka adalah hidangan utama di menu restoran layanan cepat (QSR), supermarket ritel, layanan pengiriman makanan, dan perusahaan katering di seluruh dunia. Bagi distributor dan pengecer, kebutuhan ini merupakan peluang bisnis besar. Namun, masalahnya adalah memilih produsen kentang goreng beku yang tepat di Gujarat atau di bagian dunia lainnya.
Tidak setiap kentang goreng beku dibuat sama. Keputusan di balik setiap gigitan renyah keemasan termasuk: jenis kentang yang digunakan, jenis pemotongan, jenis pembekuan, jumlah minyak yang ditambahkan, pengemasan, dan logistik. Produsen yang memiliki mesin canggih seperti jalur pemrosesan Kiremko dan menggunakan operasi IQF (Individual Quick Freezing) menghasilkan makanan yang menunjukkan rasa yang enak, konsistensi, dan umur simpan yang panjang. Penelitian juga menunjukkan bahwa banyak distributor mengalami masalah pasokan atau variabilitas kualitas saat membeli kentang goreng beku grosir karena standar produksi yang rendah.
Hal ini menimbulkan kebutuhan untuk mengajukan pertanyaan yang tepat sebelum membuat kesepakatan.
Pertanyaan Apa yang Harus Diajukan kepada Produsen?
Berikut tujuh pertanyaan bagus yang harus ditanyakan oleh setiap distributor atau pembeli saat berbisnis dengan pemasok kentang goreng grosir.
1. Varietas Kentang Apa yang Anda Gunakan?
Perjalanan setiap kentang goreng dimulai di pertanian. Kentang goreng beku berkualitas baik dibuat menggunakan kentang dengan kandungan bahan kering tinggi dan gula rendah. Kentang ini dapat digoreng dengan baik, membutuhkan lebih sedikit minyak untuk menggoreng, dan memberikan kerenyahan emas yang diinginkan konsumen. Berbagai varietas, seperti Innovator dan Santana, sangat populer di seluruh dunia. Produsen yang bekerja sama dengan petani kontrak atau pemasok yang dikenal memberikan keseragaman di setiap batch.
Mengapa ini penting bagi distributor: Kualitas bahan baku memiliki efek langsung pada rasa, tekstur, dan performa penggorengan yang dapat memengaruhi penjualan pelanggan berulang.
2. Teknologi Pemrosesan Apa yang Anda Gunakan?
Teknologi pemrosesan adalah salah satu perbedaan terbesar antara produsen rata-rata dan produsen premium. Salah satu contohnya adalah jalur Kiremko, salah satu pemimpin dunia dalam pengolahan kentang, yang memastikan presisi dalam pemotongan, blanching, penggorengan, dan pembekuan serta meminimalkan limbah dan menjamin konsistensi. Teknologi pembekuan IQF menjaga kesegaran dan memastikan kentang goreng tidak saling menempel, yang membuatnya lebih sederhana digunakan oleh restoran, QSR, dan pembeli grosir.
Mengapa ini penting bagi distributor: Pemrosesan tinggi akan menghasilkan pengurangan limbah, peningkatan tampilan produk, dan peningkatan efisiensi bagi pengguna akhir, kualitas yang dapat menciptakan kepercayaan pelanggan.
3. Apakah Anda Menawarkan Berbagai Potongan dan Lapisan?
Pasar grosir kentang goreng beku di seluruh dunia didorong oleh keragaman. Kentang goreng potong lurus lazim di QSR tetapi kentang goreng keriting dan bergelombang dapat memberikan cita rasa pada menu. Wedges adalah makanan kasual, tetapi kentang goreng berlapis, dengan adonan yang meningkatkan kerenyahan dan daya tahan waktu, semakin populer di pasar yang berorientasi pada pengiriman. Produsen yang fleksibel dengan berbagai produk akan menjamin distributor memenuhi kebutuhan berbagai pelanggan.
Mengapa ini penting bagi distributor: Menyediakan variasi menambah diferensiasi dan memungkinkan Anda memiliki satu pemasok yang memasok berbagai kategori dalam layanan makanan.
4. Standar dan Sertifikasi Keamanan Pangan Apa yang Anda Ikuti?
Tidak ada yang lebih penting daripada keamanan pangan. Sertifikasi ini termasuk HACCP, ISO 22000, BRC, dan FSSAI. Sertifikasi akan menunjukkan bahwa produsen kentang goreng beku memenuhi standar keamanan internasional dan bahwa produk tidak mengandung kontaminan serta juga memenuhi persyaratan impor internasional.
Mengapa ini penting bagi distributor: Kurangnya sertifikasi yang tepat dapat menyebabkan produk ditolak saat masuk pelabuhan atau menimbulkan risiko kepatuhan, yang dapat merusak reputasi bisnis.
5. Apakah Mungkin Memproses Pesanan Skala Besar dan Pengiriman Tepat Waktu?
Kentang goreng beku adalah produk volume, perputaran tinggi. Keterlambatan pasokan dapat mengganggu operasi QSR, rak pengecer, atau perjanjian katering. Produsen yang kuat akan menawarkan distributor ukuran kemasan khusus, branding, dan spesifikasi (jenis minyak yang digunakan, lapisan, ukuran potongan). Kustomisasi ini memungkinkan pengecer mengidentifikasi pasar niche yang memiliki penawaran berbeda.
Mengapa ini penting bagi distributor: Pengiriman tepat waktu membangun reputasi Anda dengan pelanggan dan menyediakan rantai pasokan yang stabil.
6. Apakah Anda Menyediakan Label Pribadi atau Opsi Kemasan Khusus?
Banyak distributor internasional suka menggunakan merek mereka sendiri untuk menjual kentang goreng beku grosir. Produsen yang kuat menyediakan ukuran kemasan khusus, branding, dan spesifikasi (jenis minyak yang digunakan, lapisan, ukuran potongan) kepada distributor. Fleksibilitas ini memungkinkan pengecer menemukan pasar niche yang memiliki penawaran berbeda.
Mengapa ini penting bagi distributor: Alasannya adalah dengan pelabelan pribadi tercipta loyalitas merek dan margin yang lebih baik diperoleh.
7. Apa Pengalaman Ekspor Global Anda?
Bermitra dengan produsen yang berpengalaman ekspor memberikan operasi yang lebih lancar. Identifikasi perusahaan yang sudah melayani pasar lain seperti Timur Jauh, Timur Tengah, Amerika Utara, dan Eropa. Melalui pengalaman ekspor, mereka sangat familiar dengan dokumentasi, regulasi, dan bea cukai, yang meminimalkan keterlambatan pengiriman.
Mengapa ini penting bagi distributor: Perusahaan dengan pengalaman dalam ekspor mengurangi jumlah hambatan, membuat kolaborasi bisnis lebih mudah.
Kesimpulan
Produsen yang tepat adalah segalanya dalam dunia kompetitif kentang goreng beku grosir. Distributor dapat melindungi bisnis mereka dan menjamin kesuksesan jangka panjang dengan mengajukan tujuh pertanyaan ini: mengenai bahan baku, teknologi, variasi, keamanan, kapasitas, kustomisasi, dan pengalaman ekspor.
Happiyum adalah produsen terkemuka dengan fasilitas yang sangat berkembang dan pengakuan dunia, yang merupakan contoh dari apa yang harus dicari distributor dalam mitra yang andal. Pasokan bukanlah satu-satunya hal yang penting di dunia kentang goreng beku - kesuksesan adalah tentang keandalan, inovasi, dan memberikan kesenangan di setiap gigitan kentang goreng beku. BLOG TERKAIT
Apa yang Dicari Pembeli Global pada Kentang Goreng Crinkle Beku (dan Bagaimana Happiyum Memberikannya)
Kentang goreng keriting (crinkle fries) menempati tempat khusus di pasar makanan dunia terkait produk kentang beku. Potongan zig-zag yang menyenangkan, lapisan luar yang renyah, serta bagian dalam yang lembut dan empuk menjadikan crinkle fries menyenangkan untuk dimakan, dilihat, dan disentuh. Lekukan pada crinkle fries memiliki fungsi, berbeda dengan kentang goreng potong lurus; mereka memperluas area […]
Tren Teratas Camilan Kentang Beku di Pasar Internasional
Industri makanan beku dunia telah mengalami perubahan radikal selama sepuluh tahun terakhir dan masih ada satu kategori yang mendominasi—camilan kentang beku. Sejak era kentang goreng klasik, pasar telah berkembang jauh melampaui sekadar lauk sederhana hingga inovasi seperti irisan berbumbu dan hash brown beku. Sebenarnya, perkiraan industri menunjukkan bahwa pasar kentang beku global akan melampaui USD […]
Cara Memilih Pemasok Pati Kentang yang Tepat untuk Merek Anda
Dari Formulasi Makanan hingga Kekuatan Industri – Pemasok yang Anda Pilih Itu Penting “Kualitas produk Anda hanya sebaik bahan-bahan di baliknya, dan pati kentang bukan pengecualian.” Pati kentang sangat penting bagi perusahaan yang bergerak di bidang produksi makanan, camilan, saus, makanan siap saji, farmasi, tekstil, atau kertas. Pati kentang dihargai karena kapasitas pengentalannya yang tinggi, […]