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L'industria alimentare surgelata mondiale ha vissuto un cambiamento radicale negli ultimi dieci anni e c'è ancora una categoria che domina il mercato – gli snack di patate surgelati. Dall'era delle classiche patatine fritte, il mercato si è sviluppato ben oltre i semplici contorni fino a innovazioni come spicchi di patate speziati e rösti surgelati. In effetti, le stime del settore suggeriscono che il mercato globale delle patate surgelate supererà gli 80 miliardi di USD entro il 2030 a causa della crescente domanda da parte dei ristoranti fast food (QSRs), supermercati al dettaglio, servizi di consegna di cibo e mercati di catering istituzionale.

Perché una crescita così massiccia? Le ragioni sono chiare. Il consumatore moderno è attento alla comodità, alla qualità costante e all'innovazione del gusto. Non solo le patatine ondulate, ma anche un'intera gamma di snack di patate surgelati vengono accolti dai mercati internazionali, portando flessibilità ai menu. Per distributori e rivenditori è importante studiare queste tendenze per rimanere in linea con i desideri degli acquirenti. Allo stesso tempo, scegliendo un produttore appropriato di snack di patate surgelati in Gujarat o un esportatore esperto di snack di patate surgelati in India, si può essere certi di ottenere coerenza e vantaggio competitivo.

Qui sono elencate le principali tendenze che stanno influenzando gli snack di patate surgelati nei mercati internazionali.

1. Premiumizzazione degli snack quotidiani

Sono finiti i tempi in cui i prodotti di patate surgelate erano percepiti come contorni generici. Oggi i consumatori non ordinano solo patatine; cercano la qualità delle patatine preparate con gusto migliore, rivestimenti di frittura innovativi e alternative di frittura più salutari. Un esempio sono le patatine ondulate con speciali combinazioni di condimenti o i rösti surgelati alle erbe che stanno diventando popolari nel settore della vendita al dettaglio e nell'industria HORECA. Gli acquirenti globali richiedono sempre più spesso ai fornitori non solo di essere convenienti, ma di saper offrire differenziazione e valore aggiunto al menu.

2. Le patatine ondulate tornano di moda

Sebbene le patatine fritte tagliate dritte continuino a costituire la spina dorsale dei menu, le patatine ondulate stanno vivendo una rinnovata popolarità nei mercati esteri. Le increspature che le contraddistinguono non sono solo estetiche: trattengono meglio salse, intingoli e condimenti rispetto ai tagli dritti. Bambini e famiglie amano le patatine ondulate perché sono divertenti e i QSRs fanno affidamento su di esse per superare la concorrenza. Questa crescente domanda può essere sfruttata dai distributori per ampliare la propria linea di prodotti approvvigionandosi da un esportatore affidabile di snack di patate surgelati in India.

3. L'ascesa dei rösti surgelati

I rösti surgelati non sono più solo un piatto tipico della colazione occidentale, ma sono diventati uno snack consumato durante tutto l'arco della giornata in tutto il mondo. Dai menu della colazione delle catene di fast food agli snack veloci delle mense e al catering a bordo, i rösti stanno diventando uno dei formati di patate più richiesti. La loro dimensione standard, croccantezza dorata e lunga durata li rendono attraenti per gli acquirenti internazionali. Un produttore ad alta capacità di snack di patate surgelati in Gujarat può garantire una fornitura costante per soddisfare questo aumento.

4. Crescente domanda di patatine rivestite e a lunga durata

L'introduzione delle app di consegna di cibo ha cambiato le aspettative dei consumatori. I ristoranti ora richiedono patatine che possano essere consegnate a lungo termine. Questo ha causato la popolarità dei prodotti fritti; patatine rivestite – sottili strati di pastella che preservano croccantezza e durata. I QSRs in Asia, Medio Oriente ed Europa sono molto appassionati di queste patatine. Per gli importatori, è consigliabile collaborare con un produttore che offra opzioni rivestite perché garantirà un posizionamento competitivo nel mercato che dà priorità alla ristorazione con consegna.

5. Diversificazione oltre le patatine – spicchi, tater tots e altro

Il mercato delle patate surgelate sta diventando diversificato a livello mondiale. Sebbene le patatine fritte siano ancora al centro dell'attenzione, i consumatori ora si rivolgono all'importazione di spicchi di patate, tater tots, crocchette e snack di patate confezionati. Questi prodotti sono rivolti ai clienti della ristorazione informale e della vendita al dettaglio che cercano varietà. Per gli esportatori, una gamma diversificata è una garanzia di un mercato più ampio sia nei mercati sviluppati che in quelli emergenti.

6. Innovazioni attente alla salute

Poiché la popolazione mondiale si sta orientando verso diete più salutari, il settore delle patate surgelate si sta adattando per soddisfare le esigenze dei consumatori sviluppando alimenti a ridotto contenuto di olio, adatti alla friggitrice ad aria e senza glutine. Snack surgelati che possono essere cucinati con meno olio e che rimangono comunque croccanti sono una richiesta frequente di molti acquirenti. Anche le patatine ondulate e i rösti vengono riformulati per essere più salutari in linea con le preferenze dei consumatori che desiderano indulgere in patatine migliori per la salute.

Conclusione

Il mercato delle patate surgelate in tutto il mondo sta cambiando rapidamente con i clienti che richiedono innovazione, coerenza e valore. Le tendenze riflettono un cambiamento dinamico nelle preferenze dei clienti; evidenziano la rinascita delle patatine ondulate, l'introduzione dei rösti surgelati e il crescente utilizzo delle patatine rivestite nella consegna.

Per distributori e rivenditori è importante allinearsi con un partner forte. Che si tratti di patatine dritte di alta qualità, divertenti patatine ondulate o rösti altamente versatili, una partnership affidabile con un produttore di snack di patate surgelati in Gujarat può garantire una fornitura affidabile. In qualità di esportatore di snack di patate surgelati in India, Happiyum sta guidando questo cambiamento e offrendo alimenti popolari a livello globale per soddisfare le mutevoli richieste degli acquirenti.

Le tendenze nell'industria degli snack di patate surgelati possono cambiare, tuttavia le basi non cambiano: qualità, coerenza e fiducia.