2026年欧洲马铃薯收获：产量下降对冷冻薯条买家意味着什么
2026年，欧洲马铃薯的收成预计将比2025年大幅减少。由于种植面积减少、单产下降以及夏季天气条件的影响，一些重要种植地区的马铃薯产量受到了影响。因此，2026年的欧洲马铃薯作物将成为冷冻薯条及其他加工马铃薯产品买家和相关企业需要重点关注的因素。 2026年欧洲马铃薯收成：种植面积和产量下降 根据North-Western European Potato Growers（NEPG）的数据，比利时、德国、法国和荷兰四国的马铃薯种植总面积在2026年比2025年减少了13.7%，从2025年的约604,000公顷下降至2026年的约521,500公顷。上述四国的马铃薯加工产业在西北欧地区发挥着重要作用。 除了种植面积下降之外，马铃薯单产也有所下降。NEPG估计，2026年这四个国家的马铃薯总产量约为2,070万吨，而2025年为2,775万吨。这意味着产量预计下降25.4%。 预计平均单产约为每公顷40.5吨，比上一年低13.9%，比五年平均水平低9.4%。 来自这四个国家的马铃薯对欧洲马铃薯加工行业具有特殊的重要性。该行业向零售、餐饮服务和国际市场供应加工马铃薯产品。 天气进一步加大2026年马铃薯作物的压力 种植面积减少导致的产量下降并不是唯一因素。2026年生长季的天气状况也对欧洲农业产生了影响。 9月，欧盟委员会联合研究中心（Joint Research Centre）表示，欧洲夏季异常炎热和干燥，并出现严重的降雨不足。欧盟MARS系统对马铃薯产量的评估显示，其产量约比五年平均水平低7%。 种植面积减少，加上高温和降雨不足，影响了部分地区的作物生长。 这导致2026年欧洲马铃薯市场的种植面积减少以及单产下降。 为什么马铃薯大小和质量对冷冻薯条很重要？ 马铃薯数量只是冷冻薯条行业需要考虑的因素之一。对于马铃薯加工而言，马铃薯必须在大小、长度以及其他质量参数方面满足特定要求。 2026年，NEPG报告称，西北欧部分地区的块茎大小和长度低于平均水平。该组织还表示，由于作物状况，一些农民可能难以达到合同规定的供应量。 这对于加工商尤其重要，因为用于生产薯条的马铃薯必须提供适合加工的原料，以确保最终产品的一致性。因此，块茎大小和供应情况可能成为采购过程中的关键因素。 然而，欧洲马铃薯产量下降并不意味着冷冻薯条必然会出现供应不足。其对价格的影响程度可能取决于现有库存量、已经签订合同的供应量以及加工商目前持有的库存量。产品要求和采购要求也会发挥一定作用。 不过，对于买家而言，更大的担忧是减产将如何影响原材料供应、产品规格以及他们的采购计划。 印度在市场中扮演什么角色？ 2026年欧洲马铃薯收成减少，而印度的冷冻马铃薯加工行业和出口业务正在增长。 根据贸易数据，在截至2026年4月的过去12个月中，印度出口了约286,228吨冷冻薯条，比上一年增长50.2%。2026年4月，印度记录的冷冻薯条出口量约为30,263吨。 这一增长凸显了印度作为印度产冷冻薯条和其他冷冻马铃薯产品来源地的重要性不断提高。印度供应商已经向海外市场提供产品，出口目的地遍及亚洲、中东以及其他地区。 对于买家而言，这并不意味着印度将成为欧洲供应商的替代者。相反，对于希望建立更加广泛和灵活采购网络的企业来说，印度可以提供另一个采购来源。 冷冻薯条买家应该考虑什么？ 在选择来自印度的冷冻薯条出口商时，进口商、分销商、QSR以及餐饮服务企业不能只关注价格，还需要考虑其他因素。 需要考虑的因素包括产品规格、不同批次之间的产品一致性、生产计划、包装、食品安全体系、出口文件、冷链管理，以及供应商处理重复订单的能力。 当客户需要经常订购冷冻薯条，或需要多种冷冻马铃薯产品用于餐饮服务和分销时，这一点尤其重要。 Happiyum：印度冷冻马铃薯产品供应商 Happiyum提供多种冷冻马铃薯产品，并出口至海外国家。产品包括French fries、hash browns、potato wedges、potato nuggets和aloo tikki等。 我们注重产品规格、有计划的生产以及可靠的出口供应。这为海外进口商、分销商和餐饮服务企业在不同市场采购冷冻马铃薯产品时，提供了来自印度的另一种采购选择。
马来西亚进口商马铃薯片进口指南
马来西亚的食品加工和餐饮服务行业正在不断发展，从而推动了对便捷型马铃薯原料的需求。虽然冷冻薯条（Frozen French Fries）被餐厅、QSR、酒店和餐饮服务运营商广泛使用，但马来西亚的 Potato Flakes（土豆片）具有不同的用途。食品行业、烘焙企业和零食生产商主要将其作为一种脱水马铃薯产品使用。 对于马来西亚进口商而言，在购买 Potato Flakes 时，寻找最优惠的价格并不是唯一需要考虑的因素。合适的产品必须符合具体应用、技术要求以及当地进口法规。这份 Potato Flakes Import Guide 面向马来西亚进口商，介绍从印度采购 Potato Flakes 前需要考虑的重要事项。 马来西亚进口商选择 Potato Flakes 时应该检查什么？ 了解产品用途是第一步。烘焙产品制造商可能需要与零食制造商不同的产品特性。在确定产品规格之前，Bulk Potato Flakes 的采购商可以与供应商沟通计划中的具体用途。 Bulk Density（堆积密度）是一项重要参数，因为它会影响 Potato Flakes 在搬运、混合和水合过程中的表现。买方应确定所需的堆积密度范围，并通过供应商的技术规格（Technical Specification）和分析证书（Certificate of Analysis）进行确认。 马铃薯果肉的颜色也很重要。当最终食品产品的外观较为重要时，均匀的浅色可能更加理想。此外，在下达商业订单之前，还应讨论水分含量（moisture）、粒径（particle size）、味道（taste）、气味（odour）以及微生物指标（microbiological parameters）。 因此，印度专业 Potato Flakes Manufacturer（土豆片制造商）的作用在这方面非常重要。如果不同批次之间缺乏一致性，可能会直接影响制造商的最终产品。 Potato Flakes 在马来西亚可以用于哪些领域？ Potato Flakes 可以应用于各种食品加工领域。根据配方不同，Potato Flakes for Bakery Products（烘焙产品用土豆片）可以添加到面包、餐包以及其他烘焙食品中。它们可以帮助改善产品质地和水分控制，同时也是一种便捷的马铃薯原料。 另一个主要应用领域是零食行业。Potato Flakes for Snacks（零食用土豆片）适用于以马铃薯为基础的零食和加工类零食。对于需要大量原料的马来西亚食品制造商而言，这一点尤其重要。 需要注意的是，Potato […]
从印度进口马铃薯淀粉指南
从印度进口马铃薯淀粉不仅仅是寻找供应商和比较价格。国际买家在进行大批量采购之前，需要确认马铃薯淀粉的等级、海关分类、食品安全要求、质量规格、相关文件以及总落地成本（Landed Cost）。 为了解决这一问题，以下是一份实用指南，涵盖进口商需要检查的主要事项。 1. 您应该进口哪种马铃薯淀粉？ 首先确定您需要的马铃薯淀粉类型。马铃薯淀粉可以作为天然马铃薯淀粉（Native Potato Starch）或改性马铃薯淀粉（Modified Potato Starch）供应，两者不应被视为可以相互替代的产品。它们的功能特性和允许的应用范围可能有所不同，因此应根据具体用途确定产品要求。 如果马铃薯淀粉用于食品加工，请向印度的 Potato Starch Manufacturer 索取技术数据表（Technical Datasheet）。根据产品等级的不同，重要参数可能包括水分、灰分、pH值、粘度、白度、颗粒特性以及微生物指标。 对于食品应用，马铃薯淀粉还必须符合目的地市场的相关要求。在印度符合食品级（Food-Grade）标准，并不意味着该马铃薯淀粉自动符合其他国家的法规。 下订单之前，请要求供应商提供样品。进口商可以在实际应用中测试马铃薯淀粉，并将其性能与双方约定的规格进行比较。对于重复采购，应将经过批准的产品规格明确写入采购合同。 2. 应检查哪些进口法规和HS编码？ 在发货之前，应确认正确的海关分类。根据印度ITC(HS)分类，马铃薯淀粉归入HS Code 11081300，描述为 “Potato Starch”。 进口商还应查询目的地国家对应的海关分类和进口关税。不同市场的关税税率可能有所不同，因此马铃薯淀粉不存在全球统一的进口关税税率。 如果马铃薯淀粉用于食品生产，请确认您的国家是否要求食品进口商注册、产品注册、食品安全许可、特定标签要求或其他额外证书。 如果贸易协定提供优惠关税待遇，原产地证书（Certificate of Origin）也可能非常重要。在马铃薯淀粉发货之前，应确认是否需要普通原产地证书或优惠原产地证书。 3. 如何选择印度的马铃薯淀粉供应商？ 选择印度的 Potato Starch Supplier 并不仅仅是寻找最低报价。首先确认您面对的是直接生产商还是贸易公司。对于大宗进口，了解生产来源、生产能力以及批次追溯（Batch Traceability）情况，可以使质量控制更加容易。 向供应商索取 Datasheet、COA、Product Grade、Manufacturing Details、Packaging Specifications 以及相关认证。分析证书（Certificate of Analysis）应与商业批次（Commercial Batch）相对应，并显示经过检测的参数以及其与约定规格之间的对比结果。 包装同样需要特别关注，因为马铃薯淀粉属于粉末产品。包装袋应能够在运输和储存过程中保护马铃薯淀粉免受水分和污染。确认袋装重量、包装材料、托盘化方式（Palletisation）以及集装箱装载安排。 供应商还应提供声明的保质期（Declared Shelf Life）和建议储存条件（Recommended Storage Conditions）。进口商应具备干燥的储存区域，并按照制造商针对马铃薯淀粉提供的储存说明进行储存。 对于货物运输，在样品获批后进行装运前检验（Pre-Shipment Inspection），可以降低收到不符合双方约定规格的马铃薯淀粉的风险。在装货前，可以检查数量、包装、批次编号、马铃薯淀粉状态以及相关文件。 […]
印度涂层冷冻薯条制造商
薯条炸得恰到好处，但5到10分钟后就失去了酥脆口感？您也遇到过这种情况吗？问题并不总是出在马铃薯或油炸温度上。油炸后，如果水分发生迁移，薯条外部的酥脆层就可能失去脆度。这对于QSRs、外卖柜台、云厨房以及配送订单尤其重要，因为薯条在被食用之前可能需要放置较长时间。 这正是 coated frozen fries（涂层冷冻薯条） 发挥作用的地方。马铃薯表面会形成一层薄薄的淀粉层。Coated fries需要特殊的涂层系统，例如用于施加涂层的 enrober unit，以及面糊制备系统（batter preparation system）。Happiyum拥有生产coated fries的先进技术。我们的coated fries采用薄薄的马铃薯淀粉涂层，可以增强酥脆度并帮助保持热度，因此非常适合堂食、外带和配送。薯条上的涂层均匀一致非常重要，而Happiyum的现代化技术能够帮助实现这一效果。Coated frozen fries在沙特阿拉伯、阿联酋、菲律宾、日本、印度尼西亚、越南、马来西亚、哈萨克斯坦以及部分非洲国家都有需求。 是什么让Coated Frozen Fries与众不同？ 主要区别在于涂层。Coated fries是在马铃薯天然表面之外，再额外覆盖一层淀粉的薯条。在coated-fry配方中，会使用改性淀粉（modified starches）来形成涂层结构。关于coated fries的食品研究特别研究了改性淀粉配方，并得出结论：涂层配方的类型以及油炸后的保温条件会影响马铃薯条的外壳特性和酥脆度。 目标很简单：提供一层既酥脆又坚固的外壳，同时保持内部柔软、蓬松的马铃薯口感，这是优质French fries所受到消费者喜爱的特点。 马铃薯淀粉涂层如何发挥作用？ 薯条经过油炸后，外部会形成酥脆的外壳，而内部则更加柔软，并具有明显的马铃薯口感。油炸后，水分可能从内部向外部迁移。这种水分迁移可能会逐渐影响薯条的酥脆度。 以淀粉为基础的涂层在food service industry（餐饮服务行业）中非常有用。它能够在马铃薯表面形成额外的屏障，并帮助外部在更长时间内保持酥脆。 为什么酥脆度在Foodservice中如此重要？ 对于餐厅来说，薯条并不总是能够在几秒钟内从炸锅直接送到顾客手中。薯条可能会被分装、大量准备、放置在柜台上、存放在保温设备中，或者用于配送。French fries相关研究表明，酥脆度是薯条整体口感和消费者接受度的重要组成部分，而油炸后的保温过程可能会显著影响French fries的口感。 因此，coated French fries始终是QSRs、餐厅环境、云厨房以及任何专注于配送服务的食品企业的合适选择。 Happiyum针对coated fries所采用的独特方法，是让产品在更长时间内保持酥脆和crunchy的口感，尤其适用于外带和配送。Happiyum的薯条采用 与欧洲专业技术合作开发的特殊配方进行涂层处理，并经过精心配制，以实现 涂层与酥脆度之间的恰当平衡。 Coated Fries中的“最长45分钟”是什么意思？ Holding time（保温/保持时间）是foodservice buyers（餐饮服务采购商）非常重要的一项性能指标。 Happiyum的coated-fries specification（产品规格）中包含最长45分钟的酥脆度保持表现。这一指标针对特定应用，并不保证在所有烹饪、保温和供应条件下都能达到相同效果。实际的holding performance可能会受到油炸温度、油炸方式、食品尺寸、包装、保持方式以及保持环境等因素的影响。一些研究还表明，不理想的保温条件可能会影响食品外壳的特性和酥脆度。 是什么让Happiyum适合大批量供应和出口？ Happiyum在古吉拉特邦一座占地10英亩的工厂中，使用Kiremko加工设备进行大批量French fries生产。我们是面向distributors、wholesalers、importers和foodservice businesses的B2B供应商。我们提供通过ISO 22000、HACCP和BRCGS认证的食品产品。 我们为coated fries提供多种包装选择，例如定制包装 […]
沙特阿拉伯进口商冷冻薯条进口指南
沙特阿拉伯市场喜欢什么？不要只告诉我们“土豆”。我们已经知道他们对冷冻薯条（Frozen French fries）的喜爱。在沙特阿拉伯，酒店、餐厅、咖啡馆、餐饮服务企业以及快餐店都提供冷冻薯条。如果您是HORECA经销商之一，那么您已经知道，进口冷冻薯条不仅仅是选择一个合适的供应商。 进口商需要考虑很多因素，包括货源和运输港口、冷冻食品冷链要求、包装和标签、沙特阿拉伯食品进口法规、文件以及向全国主要市场进行配送。 在这篇博客中，我们介绍了沙特阿拉伯进口商从印度采购冷冻薯条时需要考虑的关键要点。 从印度向沙特阿拉伯进口冷冻薯条 沙特阿拉伯是印度冷冻薯条（Indian Frozen French Fries）最大的进口市场之一。涂层薯条（Coating fries）在当地拥有很大的市场。我们通过Mundra Port和Pipavav Port等港口从印度出口这些薯条。在沙特阿拉伯，接收这些货物的港口包括位于红海沿岸的Jeddah Islamic Port，以及位于阿拉伯湾沿岸Dammam的King Abdulaziz Port。货物通常会根据目的地进行路线安排。 进口冷冻薯条时，绝对不能忽视的最重要事项是温度控制条件。从供应商的工厂，到运输、港口操作以及海运过程中，都必须对温度进行妥善控制。冷冻薯条运输中最重要的部分就是冷藏集装箱（reefer containers）。在印度下订单时，进口商应始终与印度冷冻薯条供应商（Indian Frozen French fries supplier）确认航行计划（sailing schedules）、温度监控程序（temperature-monitoring procedures）以及冷藏集装箱（reefer）的可用性。因此，在确认所有这些事项之前，不要预订货运。除此之外，最受欢迎的规格是7x7mm和9x9mm。 沙特阿拉伯港口和配送市场 目的港取决于高质量冷冻薯条需要到达的市场。例如，如果需求位于沙特阿拉伯西部，那么Jeddah Islamic Port非常适合。该港口可以很好地服务Jeddah、Makkah和Madinah等市场。另一个港口是Dammam的King Abdulaziz Port，该港口服务于沙特阿拉伯东部地区，并可通往Dammam、Khobar和Dhahran等市场。 正如我们所知，Riyadh是沙特阿拉伯人口最多的城市，同时也是最大的市场之一。对于位于Riyadh的转售商（Resellers）来说，您需要将薯条从港口运输到自己的冷藏仓储设施（cold storage facility）。 沙特阿拉伯的包装和标签要求 进口商应始终考虑适合餐饮服务（foodservice）的包装规格。包装应始终符合餐厅、酒店、餐饮公司以及其他机构买家的要求。 另一个重要因素是，包装和标签必须符合适用的沙特阿拉伯食品要求。有关Product的每一项信息都应清晰展示。制造商信息、原产国、储存条件、生产和有效期信息以及其他强制性信息，都应在包装上清楚标明。 当薯条进入沙特阿拉伯时，阿拉伯语标签（Arabic Labelling）也非常重要。进口商应在发货前确认适用于其具体产品的最新SFDA要求。HALAL certificate（清真认证）也是不能忽视的一项要求。 沙特阿拉伯进口法规 始终确保进口冷冻食品符合Saudi Food and Drug Authority (SFDA)的要求。 在进口冷冻薯条之前，沙特阿拉伯进口商应确保进口企业和食品产品符合适用的Saudi Food and Drug Authority (SFDA)要求。产品必须在SFDA的Food Import and […]
为什么食品品牌选择马铃薯片而不是新鲜土豆？
食品制造行业越来越重视使用能够带来一致性、便利性和更高生产控制能力的原料，同时避免在食品制造过程中增加不必要的操作。土豆就是一个很好的例子。 虽然新鲜土豆仍然是一种重要的原材料，但如今制造商还需要处理清洗、去皮、修整和烹煮等工序，同时还要面对储存、季节性供应以及不同批次之间的天然差异。与此同时，以土豆为基础的食品配料仍然广泛应用于方便食品、零食、即烹食品以及加工土豆制品中，而这些应用都在推动市场需求增长。根据近期一些行业报告，土豆片市场在方便食品、零食、烘焙产品、冷冻食品和即食产品中的需求也正在不断上升。 这正是土豆片对食品制造商越来越有用的原因。 土豆片通过对土豆进行蒸煮、捣碎和滚筒干燥制成。这一过程可以得到一种可重新水合、保质期较长的土豆配料。使用时可以重新加水，并加入各种食品配方中。 那么，为什么食品品牌会选择土豆片，而不是直接处理新鲜土豆？ 让我们来看看其中五个原因。 事实一：土豆片可以减少准备时间 在工业生产线上使用新鲜土豆，并不仅仅是购买土豆，还意味着需要进行更加复杂的处理。 在加入食品配方之前，土豆必须经过清洗、去皮、修整、烹煮和加工。所有这些步骤都需要设备、人工、水、时间以及生产空间。 而使用脱水土豆片时，大部分准备工作在土豆片到达食品制造商之前就已经完成。 因此，食品生产企业越来越关注食品制造用土豆片，因为它们能够带来多种优势，例如简化食品生产流程并减少原料处理工作。 事实二：一致性比以往任何时候都更加重要 土豆是一种农产品。由于品种、种植条件、储存方式和收获时间的不同，其大小、水分、固形物含量和品质都可能存在差异。 然而，对于食品制造商而言，最终产品必须保持一致。 这是土豆片在食品行业中最大的优势之一。优质生产的土豆片能够提供更加稳定的土豆固形物含量，以及更加一致的吸水和复水性能，从而帮助制造商获得更加稳定的食品配方。2026年的其他研究也指出，储存稳定性和复水性能是土豆片的重要特性。 这种一致性可以直接影响商业产品的生产效率和最终产品质量。 事实三：储存变得更加容易 新鲜土豆需要适当的储存环境以及良好的库存管理。 速食土豆片则有所不同。 如果经过正确的包装和储存，由于已经完成脱水处理，土豆片更加适合长期干燥储存。这为制造商在原料储存方面提供了更大的灵活性。 同时，这也降低了生产过程中必须随时确保新鲜土豆供应的依赖。 考虑到土豆价格和原材料价格存在波动，这一点尤其重要。近期一份报告指出，土豆原材料市场存在较大的波动，而供应始终是土豆片行业面临的重要问题之一。 事实四：一种原料可以应用于多种产品 土豆片并不仅仅用于制作速食土豆泥！ 食品制造商将土豆片应用于零食、烘焙产品、汤和肉汁、即食餐、土豆类产品以及各种配方食品中。土豆片具有吸水能力，并且能够提供一定的固形物，因此可以用于各种不同的食品配方。 这种多功能性对于食品品牌来说非常重要。 制造商可以针对不同产品提供各种土豆类原材料，也可以根据所使用的脱水土豆片等级，将同一种产品应用于多个不同领域。 对于希望实现产品线多元化的企业来说，这是一个重要优势。 事实五：新鲜土豆并不总是最高效的选择 这并不意味着新鲜土豆正在被淘汰。 新鲜土豆对于许多食品产品仍然非常重要，尤其是那些以土豆本身作为主要产品的食品。 然而，如果需求是获得一种规格和品质更加统一的土豆原料，那么整体成本和效率的计算方式就会有所不同。 除了土豆的采购价格之外，还必须考虑原材料处理、修整造成的损耗、储存、人工、生产时间、一致性以及供应计划等因素。 土豆片可以通过将新鲜土豆转化为稳定且可直接使用的工业原料，帮助减少其中一些运营方面的限制。 这就是为什么越来越多的食品制造商开始将土豆片视为特定用途下更好的原料选择，而不仅仅是新鲜土豆的替代品。 总结 当我们比较土豆片和新鲜土豆时，新鲜土豆始终会是食品制造行业的重要组成部分。然而，随着制造商越来越重视产品一致性、易操作性、储存稳定性和高效加工，土豆片正在越来越充分地证明其作为食品原料的价值。 从食品品牌的角度来看，现在已经不再只是一个简单的问题： “新鲜土豆还是土豆片？” 真正的问题是： “什么原材料最适合让我们的生产线保持足够的一致性和效率，从而生产出我们的产品？” 而大家都知道，在食品加工领域，土豆片是更优秀的选择。