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Im Jahr 2026 wird die Kartoffelernte in Europa voraussichtlich deutlich geringer ausfallen als 2025. Die Kartoffelproduktion in mehreren wichtigen Anbaugebieten wurde durch eine geringere Anbaufläche, niedrigere Erträge und die Wetterbedingungen im Sommer beeinträchtigt. Daher wird die europäische Kartoffelernte 2026 ein wichtiger Faktor sein, den Käufer und Unternehmen, die mit Tiefkühl-Pommes frites und anderen verarbeiteten Kartoffelprodukten handeln, im Auge behalten sollten.

Kartoffelernte in Europa 2026: Rückgang von Anbaufläche und Produktion

Die gesamte Kartoffelanbaufläche in Belgien, Deutschland, Frankreich und den Niederlanden ist 2026 im Vergleich zu 2025 um 13,7 % zurückgegangen – von etwa 604.000 ha im Jahr 2025 auf rund 521.500 ha im Jahr 2026, laut den North-Western European Potato Growers (NEPG). Die Kartoffelverarbeitungsindustrie dieser vier Länder spielt in Nordwesteuropa eine wichtige Rolle. Neben dem Rückgang der Anbaufläche sind auch die Erträge gesunken. Die NEPG schätzt die gemeinsame Kartoffelernte dieser vier Länder für 2026 auf etwa 20,7 Millionen Tonnen, verglichen mit 27,75 Millionen Tonnen im Jahr 2025. Dies entspricht einem geschätzten Produktionsrückgang von 25,4 %. Der geschätzte durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 40,5 Tonnen pro Hektar und damit 13,9 % unter dem Vorjahreswert sowie 9,4 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Kartoffeln aus diesen vier Ländern sind für die europäische Kartoffelverarbeitungsindustrie von besonderer Bedeutung. Diese Industrie beliefert den Einzelhandel, den Foodservice-Sektor und internationale Märkte mit verarbeiteten Kartoffelprodukten.

Das Wetter erhöht den Druck auf die Ernte 2026

Eine kleinere Ernte aufgrund der geringeren Anbaufläche ist nicht der einzige Faktor. Auch die Wetterbedingungen während der Wachstumsperiode 2026 haben die europäische Landwirtschaft beeinflusst. Im September erklärte das Joint Research Centre der Europäischen Kommission, dass der Sommer in Europa außergewöhnlich heiß und trocken gewesen sei und erhebliche Niederschlagsdefizite aufgetreten seien. Die EU-Bewertung der Kartoffelproduktion im Rahmen von MARS lag etwa 7 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Die verringerte Anbaufläche in Verbindung mit hohen Temperaturen und unzureichenden Niederschlägen hat die Entwicklung der Kulturen in einigen Regionen beeinträchtigt. Dies führt 2026 auf dem europäischen Kartoffelmarkt zu einer geringeren Kartoffelanbaufläche und niedrigeren Erträgen.

Warum Kartoffelgröße und -qualität für Tiefkühl-Pommes frites wichtig sind

Die Menge der Kartoffeln ist nur einer der Faktoren für die Tiefkühl-Pommes-frites-Industrie. Für die Kartoffelverarbeitung müssen Kartoffeln bestimmte Anforderungen hinsichtlich Größe, Länge und anderer Qualitätsparameter erfüllen. Im Jahr 2026 meldete die NEPG, dass die Größe und Länge der Knollen in Teilen Nordwesteuropas unter dem Durchschnitt lagen. Die Organisation erklärte außerdem, dass einige Landwirte aufgrund der Erntebedingungen Schwierigkeiten haben könnten, die vertraglich vereinbarten Mengen zu erfüllen. Dies ist insbesondere für Verarbeiter wichtig, da Kartoffeln für die Herstellung von Pommes frites geeignetes Rohmaterial liefern müssen, um ein gleichmäßiges Endprodukt zu gewährleisten. Die Knollengröße und die Verfügbarkeit können daher zu entscheidenden Faktoren bei der Beschaffung werden. Eine kleinere europäische Kartoffelernte bedeutet jedoch nicht automatisch, dass Tiefkühl-Pommes frites nicht verfügbar sein werden. Wie stark sich dies auf die Preise auswirkt, kann davon abhängen, wie viel Lagerbestand bereits verfügbar ist, wie viel Angebot vertraglich gebunden ist und welche Bestände die Verarbeiter halten. Auch Produkt- und Beschaffungsanforderungen spielen eine Rolle. Für Käufer besteht die größere Sorge jedoch darin, wie sich eine kleinere Ernte auf die Versorgung mit Rohstoffen, die Produktspezifikationen und die Planung ihrer Einkäufe auswirkt.

Welche Rolle spielt Indien auf dem Markt?

Während die Kartoffelernte in Europa 2026 zurückgeht, wachsen in Indien der Bereich der Verarbeitung von Tiefkühlkartoffeln und die Exporte. Nach Handelsdaten exportierte Indien in den 12 Monaten bis April 2026 rund 286.228 Tonnen Tiefkühl-Pommes frites. Dies entspricht einem Anstieg von 50,2 % gegenüber dem Vorjahr. Im April 2026 wurden Exporte von rund 30.263 Tonnen verzeichnet. Dieses Wachstum unterstreicht die zunehmende Bedeutung Indiens als Herkunftsland für indische Tiefkühl-Pommes frites und andere Tiefkühl-Kartoffelprodukte. Indische Lieferanten beliefern bereits ausländische Märkte, darunter zahlreiche Destinationen in Asien, im Nahen Osten und darüber hinaus. Für Käufer bedeutet dies nicht, dass Indien europäische Lieferanten ersetzen wird. Vielmehr kann Indien eine weitere Beschaffungsquelle für Unternehmen darstellen, die ein breiteres und flexibleres Beschaffungsnetzwerk aufbauen möchten.

Was sollten Käufer von Tiefkühl-Pommes frites beachten?

Bei der Auswahl eines Exporteurs für Tiefkühl-Pommes frites aus Indien sollten Importeure, Distributoren, QSRs und Foodservice-Unternehmen über den Preis hinausblicken und weitere Faktoren berücksichtigen. Zu den wichtigen Faktoren gehören Produktspezifikationen, die gleichbleibende Produktqualität von Charge zu Charge, Produktionsplanung, Verpackung, Lebensmittelsicherheitssysteme, Exportdokumentation, das Management der Kühlkette (Cold Chain) sowie die Fähigkeit des Lieferanten, wiederkehrende Bestellungen zu bearbeiten. Dies ist besonders wichtig, wenn Kunden regelmäßig Tiefkühl-Pommes frites oder mehrere Tiefkühl-Kartoffelprodukte für den Foodservice- und Vertriebsbereich benötigen.

Happiyum: Indischer Anbieter von Tiefkühl-Kartoffelprodukten

Happiyum bietet eine Vielzahl von Kartoffelprodukten in Tiefkühlform für den Export in ausländische Länder an. Produkte wie French fries, hash browns, potato wedges, potato nuggets und aloo tikki werden exportiert. Unser Schwerpunkt liegt auf Produktspezifikationen, geplanter Produktion und einer zuverlässigen Exportversorgung. Dies bietet Importeuren, Distributoren und Foodservice-Unternehmen im Ausland eine zusätzliche Beschaffungsmöglichkeit aus Indien, wenn sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte für ihre Anforderungen in verschiedenen Märkten beziehen möchten.