Блоги

В 2026 году урожай картофеля в Европе, по прогнозам, будет значительно ниже, чем в 2025 году. На производство картофеля в нескольких важных регионах выращивания повлияли сокращение посевных площадей, снижение урожайности и погодные условия летом. Поэтому урожай картофеля в Европе в 2026 году станет важным фактором, за которым следует следить покупателям и компаниям, работающим с замороженным картофелем фри и другими переработанными картофельными продуктами.

Урожай картофеля в Европе в 2026 году: сокращение площадей и производства

Общая площадь выращивания картофеля в Бельгии, Германии, Франции и Нидерландах в 2026 году сократилась на 13,7% по сравнению с 2025 годом — примерно с 604 000 га в 2025 году до около 521 500 га в 2026 году, согласно данным North-Western European Potato Growers (NEPG). Картофелеперерабатывающая промышленность этих четырех стран играет важную роль в Северо-Западной Европе. Вместе с сокращением посевных площадей снизилась и урожайность. NEPG оценивает общий урожай этих четырех стран примерно в 20,7 млн тонн в 2026 году по сравнению с 27,75 млн тонн в 2025 году. Это означает предполагаемое снижение производства на 25,4%. Средняя урожайность оценивается примерно в 40,5 тонны с гектара, что на 13,9% ниже показателя предыдущего года и на 9,4% ниже среднего значения за пять лет. Картофель из этих четырех стран имеет особое значение для европейской картофелеперерабатывающей промышленности, которая поставляет переработанные картофельные продукты в розничную торговлю, сектор общественного питания и на международные рынки.

Погодные условия усиливают давление на урожай 2026 года

Снижение урожая из-за сокращения посевных площадей — не единственный фактор. Погодные условия в течение вегетационного периода 2026 года также повлияли на европейское сельское хозяйство. В сентябре Joint Research Centre Европейской комиссии сообщил, что лето в Европе было исключительно жарким и сухим, а в некоторых регионах наблюдался значительный дефицит осадков. Согласно оценке ЕС в рамках MARS, производство картофеля оказалось примерно на 7% ниже среднего показателя за пять лет. Сокращение посевных площадей в сочетании с высокими температурами и недостаточным количеством осадков повлияло на развитие урожая в некоторых регионах. В результате в 2026 году европейский рынок картофеля столкнулся с сокращением посевных площадей и снижением урожайности.

Почему размер и качество картофеля важны для замороженного картофеля фри?

Количество картофеля — лишь один из факторов для индустрии замороженного картофеля фри. Для переработки картофеля необходимо, чтобы сырьё соответствовало определённым требованиям по размеру, длине и другим параметрам качества. В 2026 году NEPG сообщил, что размер и длина клубней в некоторых районах Северо-Западной Европы оказались ниже среднего уровня. Организация также отметила, что из-за состояния урожая некоторым фермерам может быть сложно выполнить объёмы, предусмотренные контрактами. Это особенно важно для переработчиков, поскольку картофель, используемый для производства картофеля фри, должен обеспечивать подходящее сырьё для получения однородного продукта. Поэтому размер клубней и их доступность могут стать ключевыми факторами при закупке. Однако меньший урожай картофеля в Европе не означает автоматически, что замороженный картофель фри станет недоступным. Степень влияния на цены может меняться в зависимости от уже имеющихся запасов, объёмов поставок по заключённым контрактам и запасов, которыми располагают переработчики. Требования к продукции и закупкам также играют определённую роль. Для покупателей основная проблема заключается в том, как меньший урожай повлияет на поставки сырья, спецификации продукции и планирование закупок.

Какую роль играет Индия на рынке?

В то время как урожай картофеля в Европе в 2026 году сокращается, сектор переработки замороженного картофеля и экспорт в Индии растут. Согласно торговым данным, за 12 месяцев, завершившихся в апреле 2026 года, Индия экспортировала около 286 228 тонн замороженного картофеля фри, что на 50,2% больше, чем годом ранее. В апреле 2026 года было зарегистрировано около 30 263 тонн экспорта. Этот рост подчёркивает возрастающее значение Индии как страны происхождения индийского замороженного картофеля фри и других замороженных картофельных продуктов. Индийские поставщики уже обслуживают зарубежные рынки, включая страны Азии, Ближнего Востока и другие регионы. Для покупателей это не означает, что Индия станет заменой европейским поставщикам. Напротив, Индия может стать ещё одним источником поставок для компаний, стремящихся создать более широкую и гибкую сеть закупок.

Что следует учитывать покупателям замороженного картофеля фри?

При выборе экспортёра замороженного картофеля фри из Индии импортёры, дистрибьюторы, QSR и компании общественного питания должны учитывать не только цену, но и другие факторы. Следует принимать во внимание спецификации продукции, стабильность качества от партии к партии, планирование производства, упаковку, системы безопасности пищевых продуктов, экспортную документацию, управление холодовой цепью (cold-chain), а также способность поставщика обрабатывать повторные заказы. Это особенно важно, когда клиентам требуются регулярные поставки замороженного картофеля фри или несколько видов замороженной картофельной продукции для общественного питания и дистрибуции.

Happiyum: индийский поставщик замороженных картофельных продуктов

Happiyum предлагает широкий ассортимент замороженных картофельных продуктов для экспорта в зарубежные страны. Экспортируются такие продукты, как French fries, hash browns, potato wedges, potato nuggets и aloo tikki. Мы уделяем особое внимание спецификациям продукции, планированию производства и надёжным экспортным поставкам. Это предоставляет импортёрам, дистрибьюторам и компаниям общественного питания за рубежом дополнительную возможность закупать замороженные картофельные продукты из Индии для различных рынков.