Blog

Năm 2026, sản lượng khoai tây thu hoạch tại châu Âu được dự báo sẽ thấp hơn nhiều so với năm 2025. Sản lượng khoai tây tại một số khu vực trồng quan trọng bị ảnh hưởng bởi diện tích canh tác giảm, năng suất thấp hơn và điều kiện thời tiết mùa hè. Do đó, vụ khoai tây châu Âu năm 2026 sẽ là vấn đề quan trọng cần được theo dõi đối với các nhà mua hàng và doanh nghiệp kinh doanh khoai tây chiên đông lạnh cùng các sản phẩm khoai tây chế biến khác.

Vụ thu hoạch khoai tây châu Âu 2026: Diện tích và sản lượng giảm

Diện tích trồng khoai tây tại Bỉ, Đức, Pháp và Hà Lan cộng lại đã giảm 13,7% trong năm 2026 so với năm 2025, từ khoảng 604.000 ha vào năm 2025 xuống còn khoảng 521.500 ha vào năm 2026, theo North-Western European Potato Growers (NEPG). Ngành chế biến khoai tây tại bốn quốc gia này đóng vai trò quan trọng ở khu vực Tây Bắc châu Âu. Cùng với diện tích canh tác giảm, năng suất cũng giảm. NEPG ước tính tổng sản lượng của bốn quốc gia này vào khoảng 20,7 triệu tấn trong năm 2026, so với 27,75 triệu tấn vào năm 2025. Điều này tương đương mức giảm sản lượng ước tính 25,4%. Năng suất trung bình ước tính khoảng 40,5 tấn mỗi ha, thấp hơn 13,9% so với năm trước và thấp hơn 9,4% so với mức trung bình của 5 năm. Khoai tây từ bốn quốc gia này có ý nghĩa đặc biệt đối với ngành chế biến khoai tây tại châu Âu, ngành cung cấp các sản phẩm khoai tây chế biến cho lĩnh vực bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và thị trường quốc tế.

Thời tiết làm gia tăng áp lực lên vụ mùa năm 2026

Vụ mùa giảm do diện tích trồng thấp hơn không phải là yếu tố duy nhất. Điều kiện thời tiết trong mùa sinh trưởng năm 2026 cũng đã ảnh hưởng đến ngành nông nghiệp châu Âu. Vào tháng 9, Joint Research Centre của Ủy ban châu Âu cho biết mùa hè tại châu Âu đặc biệt nóng và khô, đồng thời xảy ra tình trạng thiếu hụt lượng mưa nghiêm trọng. Đánh giá của EU về sản lượng khoai tây trong hệ thống MARS thấp hơn khoảng 7% so với mức trung bình 5 năm. Diện tích trồng giảm kết hợp với nhiệt độ cao và lượng mưa không đủ đã ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng tại một số khu vực. Điều này dẫn đến diện tích trồng khoai tây thấp hơn và năng suất giảm trên thị trường khoai tây châu Âu năm 2026.

Tại sao kích thước và chất lượng khoai tây quan trọng đối với khoai tây chiên đông lạnh?

Số lượng khoai tây chỉ là một trong những yếu tố của ngành khoai tây chiên đông lạnh. Đối với chế biến khoai tây, khoai tây cần đáp ứng một số yêu cầu nhất định về kích thước, chiều dài và các thông số chất lượng khác. Năm 2026, NEPG cho biết kích thước và chiều dài củ được ghi nhận thấp hơn mức trung bình tại một số khu vực ở Tây Bắc châu Âu. Tổ chức này cũng cho biết một số nông dân có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng khối lượng đã ký hợp đồng do điều kiện mùa vụ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các nhà chế biến, vì khoai tây được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên phải tạo ra nguyên liệu phù hợp để đảm bảo sản phẩm đồng đều. Do đó, kích thước củ và khả năng cung ứng có thể trở thành yếu tố quan trọng trong quá trình thu mua. Tuy nhiên, một vụ khoai tây châu Âu nhỏ hơn không đồng nghĩa với việc khoai tây chiên đông lạnh sẽ tự động trở nên khan hiếm. Mức độ ảnh hưởng đến giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng tồn kho hiện có, lượng nguồn cung đã được ký hợp đồng và lượng hàng mà các nhà chế biến đang lưu kho. Các yêu cầu về sản phẩm và thu mua cũng đóng vai trò nhất định. Đối với người mua, mối quan tâm lớn hơn là tác động của vụ mùa nhỏ hơn đối với nguồn cung nguyên liệu, thông số kỹ thuật sản phẩm và cách họ lập kế hoạch mua hàng.

Ấn Độ đóng vai trò gì trên thị trường?

Sản lượng khoai tây thu hoạch tại châu Âu năm 2026 giảm, trong khi lĩnh vực chế biến khoai tây đông lạnh và xuất khẩu tại Ấn Độ đang tăng trưởng. Dựa trên dữ liệu thương mại, Ấn Độ đã xuất khẩu khoảng 286.228 tấn khoai tây chiên đông lạnh trong 12 tháng kết thúc vào tháng 4 năm 2026, tăng 50,2% so với năm trước. Riêng trong tháng 4 năm 2026, khoảng 30.263 tấn hàng xuất khẩu đã được ghi nhận. Sự tăng trưởng này cho thấy vai trò ngày càng quan trọng của Ấn Độ với tư cách là nguồn cung khoai tây chiên đông lạnh của Ấn Độ và các sản phẩm khoai tây đông lạnh khác. Các nhà cung cấp Ấn Độ hiện đã cung cấp sản phẩm cho các thị trường nước ngoài, bao gồm nhiều điểm đến trên khắp châu Á, Trung Đông và các khu vực khác. Đối với người mua, điều này không có nghĩa Ấn Độ sẽ trở thành sự thay thế cho các nhà cung cấp châu Âu. Thay vào đó, Ấn Độ có thể cung cấp thêm một nguồn cung ứng cho các doanh nghiệp muốn xây dựng mạng lưới thu mua rộng hơn và linh hoạt hơn.

Người mua khoai tây chiên đông lạnh nên cân nhắc điều gì?

Khi lựa chọn nhà xuất khẩu khoai tây chiên đông lạnh từ Ấn Độ, các nhà nhập khẩu, nhà phân phối, QSR và doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm cần xem xét nhiều hơn giá cả và đánh giá thêm các yếu tố khác. Các yếu tố có thể được xem xét bao gồm thông số kỹ thuật sản phẩm, tính nhất quán của sản phẩm giữa các lô hàng, kế hoạch sản xuất, bao bì, hệ thống an toàn thực phẩm, chứng từ xuất khẩu, việc quản lý chuỗi lạnh (cold-chain) và khả năng của nhà cung cấp trong việc xử lý các đơn hàng lặp lại. Điều này đặc biệt quan trọng khi khách hàng cần đặt hàng khoai tây chiên đông lạnh thường xuyên hoặc nhiều loại sản phẩm khoai tây đông lạnh phục vụ ngành dịch vụ thực phẩm và phân phối.

Happiyum: Nhà cung cấp sản phẩm khoai tây đông lạnh của Ấn Độ

Happiyum cung cấp nhiều loại sản phẩm khoai tây đông lạnh để xuất khẩu sang các quốc gia nước ngoài. Các sản phẩm như French fries, hash browns, potato wedges, potato nuggets và aloo tikki đang được xuất khẩu. Chúng tôi tập trung vào thông số kỹ thuật sản phẩm, kế hoạch sản xuất và nguồn cung xuất khẩu đáng tin cậy. Điều này mang đến thêm một lựa chọn tìm nguồn cung từ Ấn Độ cho các nhà nhập khẩu, nhà phân phối và công ty dịch vụ thực phẩm ở nước ngoài khi tìm kiếm các sản phẩm khoai tây đông lạnh phù hợp với nhu cầu tại nhiều thị trường khác nhau.